Autor: positionworx

Es riecht nach Knoblauch und frischen Kräutern, irgendwo klappert eine Pfanne, und der Abteilungsleiter – derselbe, der montags die Quartalsberichte präsentiert – steht gerade etwas ratlos vor einem Bund Petersilie und fragt seinen Praktikanten, wie man den eigentlich hackt.

So fangen diese Abende an. Und so enden sie: mit einem gemeinsamen Tisch, echtem Gelächter und dem leisen Erstaunen, was ein paar Stunden in der Küche aus einem Team machen können.

Willkommen in der Kochschule Frankfurt von Dr. Glitzner Genussevents in Sachsenhausen, einer der ehrlichsten Formen von Teambuilding in der Rhein-Main-Region.

Der Abend beginnt – bevor die erste Pfanne heiß ist

Zur Begrüßung gibt es einen Aperitif und eine Kochschürze. Wer lieber ohne Alkohol in den Abend startet, findet selbstverständlich ebenso gute Alternativen. Dann stellen die Profiköche das Menü vor und erklären, was als Nächstes passiert.

Was danach folgt, lässt sich kaum inszenieren, weil es sich von selbst ergibt. Die üblichen Rollen lösen sich auf. Wer im Büro das große Wort führt, steht plötzlich neben der stillen Kollegin aus dem Controlling, und beide warten auf die Anweisung des Kochs. Die Profiköche von Dr. Glitzner zeigen Schritt für Schritt, was zu tun ist, und lassen dann los. Jeder findet seinen Platz, ganz ohne dass jemand Rollen zuweist. Den einen zieht es an den Herd, der andere übernimmt das Schneiden, wieder jemand anderes behält den Überblick über die Zeiten.

Das Team organisiert sich selbst, und genau darin liegt das Besondere an diesem Format.

Bei Dr. Glitzner gilt seit über 20 Jahren ein Prinzip: Jeder kann – keiner muss. Wer mit vollem Einsatz am Herd steht, ist für den Erfolg des Abends genauso wichtig wie derjenige, der lieber die Gespräche führt. Einsteiger und leidenschaftliche Hobbyköche kochen hier gleichberechtigt, und meistens sind es nicht die, die man vorher vermutet hätte, die am Ende den besten Fond ansetzen.

Was in der Küche passiert, bleibt nicht in der Küche

Kochen unter Zeitdruck bringt dieselben Fragen ans Licht wie jede anspruchsvolle Zusammenarbeit. Wer kommuniziert klar, wenn es darauf ankommt? Wer behält den Überblick, wenn drei Töpfe gleichzeitig köcheln? Wer übernimmt Verantwortung, ohne dass jemand es angeordnet hat?

Diese Dynamiken zeigen sich in der Küche schneller und ehrlicher als in jedem moderierten Workshop, weil das Ergebnis sofort sichtbar ist und weil niemand eine Folie dazu braucht.

Für Agile Coaches und Scrum Master ist das Format besonders interessant, denn die Arbeit in der Küche folgt denselben Regeln wie ein Sprint: klares Ziel, Zeitdruck, Rollenverteilung, direktes Feedback durch das Ergebnis. Nur schmeckt das Ergebnis hier deutlich besser als ein Projektabschlussbericht.

Am Ende sitzen alle zusammen an einem Tisch, essen, was sie selbst gekocht haben, und trinken einen guten Kaffee dazu. Manchmal erinnert man sich noch Wochen später an den Moment, als die Soße fast angebrannt wäre und der Kollege aus dem Vertrieb in letzter Sekunde gerettet hat. Solche Abende hinterlassen etwas, weil alle wirklich dabei waren.

Für jeden ist gesorgt – wirklich für jeden

Was viele Teambuilding-Events scheitern lässt, noch bevor sie beginnen, ist die Frage nach Allergien und Ernährungsformen. Wer organisiert, kennt das Gefühl: die stille Kollegin, die nichts sagt, bis das Essen auf dem Tisch steht, und dann doch nichts essen kann.

Bei Dr. Glitzner Genussevents ist das kein Problem, das man irgendwie löst. Vegetarische und vegane Menüs gehören zum Standard, nicht zur Ausnahme. Wer laktoseintolerant ist, eine Glutenunverträglichkeit hat oder andere Lebensmittelallergien mitbringt, teilt das einfach im Vorfeld mit. Das Menü wird individuell geplant, die Zutaten werden gezielt eingekauft und das Menü wird entsprechend angepasst. So sitzt an diesem Abend kein Gast mit einem halb vollen Teller da und die Organisatoren müssen sich hinterher nicht dafür rechtfertigen.

Die Fakten – für alle, die sie brauchen

Die Kochschule von Dr. Glitzner liegt mitten in Frankfurt Sachsenhausen, Bäckergasse 24, zentral gelegen und hervorragend erreichbar aus der gesamten Rhein-Main-Region. Wer mit dem Auto kommt, findet das Parkhaus Alt-Sachsenhausen direkt gegenüber der Kochschule, mit E-Ladepunkten für Elektrofahrzeuge.

Die Profiküche ist für Gruppen von 15 bis 55 Personen ausgelegt, und alle kochen mit. Wer eine Kombination aus Tagung und Kochevent plant, findet im hauseigenen Seminarraum den passenden Rahmen dafür.

Seit 2003 kommen hier Teams aus Frankfurt und der gesamten Main-Metropole zusammen, von der Deutschen Bank und der Europäischen Zentralbank bis zu mittelständischen Unternehmen aus dem Frankfurter Umland. 96 % der Gruppen kommen wieder, 97 % empfehlen Dr. Glitzner Genussevents weiter, und über 3.000 Firmenevents sprechen für sich.

Jetzt anfragen – individuell, unverbindlich, schnell

Schreiben Sie uns. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem individuellen Konzept, abgestimmt auf Ihre Gruppengröße, Ihren Anlass und Ihre Ziele, ohne Standardlösung und ohne Kleingedrucktes.

Ein starkes Team für ein starkes Geschäftsjahr!

Zu Beginn eines neuen Geschäftsjahres blicken viele Unternehmen auf Zahlen, Strategien und Ziele. Aber auch der Teamgeist darf nicht zu kurz kommen. Während in den Büros noch die letzten Weihnachtsplätzchen auf den Tellern liegen, ist es zum Jahresbeginn an der Zeit, den Kopf frei zu bekommen und frische Energie zu tanken. Das geht am besten bei einem unterhaltsamen Event, bei dem Ihr Team Spaß hat und gemeinsamen Aktivitäten nachgeht. Kommen Sie dafür in unsere großzügige, modern ausgestattete Showküche! In der Kochschule Frankfurt von Dr. Glitzner Genussevents wird zusammen gelacht und gekocht. Alle Ihre Teammitglieder bereiten diverse Lebensmittel zu und schmecken diese ab, während die Visionen und Projekte für das kommende Jahr nur so sprudeln. Hier lässt sich der Jahresauftakt Ihres Unternehmens nicht nur strategisch planen, sondern vor allem genüsslich untermalen – erleben Sie ein Kickoff Meeting, das sich mit allen Sinnen feiern lässt!

Kickoff Meeting als inspirierendes Team‑Erlebnis

Anstatt die neuen Unternehmensziele im üblichen Konferenzsaal zu besprechen, tauschen Ihre Mitarbeitenden Laptop und Beamer gegen Kochschürze und -löffel. Denn in der Kochschule Frankfurt wird das Kickoff Meeting zum einzigartigen Erlebnis: Unter professioneller Anleitung bereitet das Team ein mehrgängiges Menü zu und erlebt dabei, wie lecker erfolgreiche Zusammenarbeit schmecken kann. Von Vorspeise über Hauptgang bis hin zum Dessert kann jedes Mitglied eine wichtige Aufgabe übernehmen – und plötzlich kochen Kolleginnen und Kollegen zusammen, die im Büro vielleicht selten miteinander zu tun haben. So können sich Hierarchien auflösen, Führungskräfte und Auszubildende stehen Seite an Seite und begegnen sich auf einer persönlicheren Ebene.

Diese Form des Teambuildings  ist nicht nur kommunikativ, sondern auch äußerst effektiv. Die Kochschule Frankfurt richtet ihre Kurse auf Gruppen von 15 bis 55 Personen aus und sorgt dafür, dass alle Teilnehmenden aktiv eingebunden werden können. Das Motto „Jeder kann – keiner muss“ schafft eine entspannte Atmosphäre, in der niemand unter Druck gerät, aber alle mithelfen können. Während das Gemüse gehackt und die Soßen abgeschmeckt werden, entstehen Gespräche, aus denen vielleicht sogar frische Ideen für das kommende Jahr entspringen. Professionelle Köche leiten Ihr Team dabei an, vermitteln die richtigen Techniken und verraten, wie man am besten vorgeht, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Vor, während oder nach dem Kochen bieten sich kreative Pausen an: Nehmen Sie sich Zeit für kurze Brainstormings, Pitch‑Runden oder lockere Diskussionen, in denen Visionen und Ziele ausgetauscht werden. So verknüpft das Kocherlebnis auf natürliche Weise Strategiearbeit mit einem Gemeinschaftsgefühl, das lange anhält .

Kulinarische Konzepte für Kickoff Meetings

Neben dem Teamerlebnis spielt die Küche die Hauptrolle – und hier zeigt die Kochschule Frankfurt ihre Vielfalt. Gemeinsam mit Ihnen erstellen wir gern individuelle Menüs, die perfekt zu Ihrem Team und Ihrem Unternehmen passen. Soll der Jahresauftakt zum Beispiel unter dem Motto „Innovation“ stehen? Dann bietet sich eine moderne Fusionküche an, die vertraute Aromen neu interpretiert. Oder liegt der Fokus auf „Bodenständigkeit und Zukunftsfähigkeit“? So kommen auf Wunsch regionale Klassiker mit winterlichen Akzenten auf den Teller. Das Team unserer Kochschule achtet darauf, saisonale und frische Zutaten zu verwenden und ist dafür sogar mit dem Greentable‑Zertifikat ausgezeichnet. Nachhaltigkeit und Genuss gehen bei uns Hand in Hand: Leckeres Wurzelgemüse, Wildkräuter oder exotische Gewürze aus fairer Produktion bringen Vielfalt in alle Gerichte.

Die Menüauswahl ist dabei so flexibel wie ein agiles Projekt: Vom vegetarischen Nussbraten über veganes Pilzragout bis zum zarten Fleischgericht ist alles möglich. Dabei berücksichtigen wir selbstverständlich verschiedene Ernährungsweisen und Allergien, sodass sich alle wohlfühlen. Und spätestens das Dessert als süßer Ausblick auf die Zukunft regt zu spannenden Gesprächen während des Kickoff Meetings an.

Organisation & Extras

Ein Kickoff Meeting in der Kochschule Frankfurt bietet Ihnen weit mehr als nur einen gemeinsamen Kochabend. Das Team um Dr. Glitzner Genussevents sorgt dafür, dass der Ablauf professionell geplant und auf die Bedürfnisse Ihres Unternehmens zugeschnitten ist. Deshalb besprechen wir vorab mit Ihnen die Dauer, die Startzeit und den Ablauf des Events: Typisch sind 4 bis 5 Stunden, die mit einem Aperitif beginnen, in den Kochprozess übergehen und mit dem gemeinschaftlichen Essen enden. Wer möchte, integriert kurze Präsentationen oder eine Jahresrückschau in die Veranstaltung – unsere Location stellt dafür den passenden Rahmen zur Verfügung.

Zusatzleistungen

Darüber hinaus bietet die Kochschule eine Fülle an Zusatzleistungen. Besonders beliebt sind personalisierte Schürzen mit Firmenlogo, die nicht nur praktisch für das Event selbst sind, sondern auch als Andenken dienen. Für die mediale Begleitung kann außerdem ein Fotograf oder Videograf gebucht werden, sodass die schönsten Momente reibungslos festgehalten und später auf Wunsch geteilt werden können.

Standort und Preise

Auch logistisch ist alles ganz einfach. Die Kochschule liegt in der Bäckergasse 24 im Herzen Frankfurts und ist sowohl mit öffentlichen Verkehrsmitteln als auch mit dem Auto bequem erreichbar. Direkt gegenüber befindet sich das Parkhaus Alt‑Sachsenhausen. Bei der Preisstruktur sind wir so transparent wie wir leicht zu erreichen sind: Unsere Kurse beginnen bei 110 € pro Person und umfassen Speisen, Getränke und die professionelle Anleitung. Zusätzliche Leistungen wie Fotografen oder individuell gestaltete Schürzen können Sie mit Aufpreis hinzubuchen.

Kulinarischer Auftakt mit Langzeitwirkung

Erleben Sie Ihr Kickoff Meeting in der Kochschule Frankfurt! Diese Veranstaltung ist weit mehr als ein netter Abend: Hierbei nehmen Sie und Ihr Team an einer Feier des neuen Geschäftsjahres teil, die zugleich eine Investition in das Teamgefühl  ist. Die professionell angeleiteten Kochkurse verbinden Genuss und Zusammenarbeit, wodurch der Teamgeist gestärkt wird und gemeinsame Erlebnisse geschaffen werden, die über den Abend hinaus wirken können. Dank der flexiblen Menügestaltung, den nachhaltigen Zutaten und der umfassenden organisatorischen Betreuung wird Ihr Kickoff Meeting zu einem Event, das den Start ins neue Jahr mit Energie, Kreativität und Gemeinschaftssinn beflügelt.

Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihrem Team ein solches Erlebnis zu schenken – und legen Sie damit den Grundstein für ein erfolgreiches Geschäftsjahr!

Wenn draußen die ersten Weihnachtsmärkte eröffnen und der Duft von Zimt und Tannennadeln in der Luft liegt, erwacht die Vorfreude auf die wohl stimmungsvollste Zeit des Jahres. Diese möchten Sie sicherlich auch mit dem Team Ihres Betriebs feiern – aber welche Location bietet sich dafür an und was für eine Aktivität ist angemessen? Darauf gibt es eine simple Antwort: Ein Team-Kochkurs in Frankfurt von Dr. Glitzner Genussevents! Stellen Sie sich einfach mal vor, wie Ihre Kolleginnen und Kollegen in einer festlich dekorierten Küche steht, gemeinsam lacht, rührt und leckere Gerichte zubereitet. Hierbei gerät die Arbeitswelt für einen Abend in den Hintergrund – nun steht das Zusammensein, der Austausch und der Genuss im Fokus. Aus diesem Grund ist eine betriebliche Weihnachtsfeier bei der Kochschule Frankfurt eine hervorragende Idee: Sie verbindet eine kulinarische Auszeit mit viel Teamgeist und schafft so Erinnerungen, an die Sie sich noch lange nach dem Weihnachtsfest mit einem Lächeln im Gesicht zurückerinnern werden.

Kulinarisches Erlebnis als Teambuilding

Wenn Sie eine betriebliche Weihnachtsfeier planen, fällt Ihnen bestimmt ein Restaurantbesuch ein. Klar, denn dabei gibt es schließlich leckeres Essen – was aber fehlt, ist das wirkliche Miteinander. Als Alternative zur klassischen Feier im Restaurant bietet sich deshalb ein gemeinsamer Kochabend an! Dieser sorgt für eine kreative Abwechslung, die das Team näher zusammen bringt. Hierbei sitzt niemand bloß am Tisch und unterhält sich nur mit den direkten Sitznachbarn. In unserer festlich geschmückten Kochschule entsteht eine besondere Atmosphäre, in der das gesamte Team zusammenarbeitet und im Verbund köstliche Speisen zaubert!

Gemeinsames Schaffen

Damit Ihre betriebliche Weihnachtsfeier auch wirklich ein Event für das ganze Team ist, wird es in unseren Kochkursen in Gruppen aufgeteilt. Diese bereiten dann verschiedene Gänge eines festlichen Menüs zu. Dadurch können Team-Mitglieder, die sonst kaum Kontakt haben, in lockerer Umgebung miteinander interagieren – Kochen bringt zusammen! Die Aufgabenverteilung reicht dabei von der Zubereitung von Antipasti über das Würzen des Hauptgerichts bis hin zum Garnieren des Desserts. Jeder darf eine wichtige Aufgabe übernehmen, sodass alle gemeinsam in spaßigem Umfeld Ihren Beitrag zum leckeren Weihnachtsessen leisten können. Natürlich ist es jedem selbst überlassen, in welchem Maße sie oder er sich einbringt: Ob lieber zuschauen oder aktiv mitkochen – alles ist möglich.

Moderation durch professionelle Köche

Was wird zubereitet? Wie geht das? Und machen wir das eigentlich richtig? All das sind Fragen, denen Sie nicht einfach so ausgeliefert sind. Unsere Spitzenköchinnen und -köche begleiten Sie auf Ihrer betrieblichen Weihnachtsfeier und geben stets Tipps zu passenden Schnitt- und Kochtechniken, richten Teller dekorativ an und zeigen, welche Kniffe die Gerichte am Ende perfekt abrunden. Wenn Sie sich zwischendurch über etwas erkundigen oder eine Nachfrage stellen möchten, können Sie das also immer einfach tun. So gelingt Ihr Genussevent problemlos!

Erinnerungen schaffen

Ihr Team steht zusammen in der Küche und kocht frische Zutaten, brät diverse Lebensmittel knusprig an und schmeckt die Ergebnisse schließlich gemeinsam ab. Das stärkt das Wir-Gefühl, denn jeder kann am Ende stolz auf die Teamleistung sein. Kolleginnen und Kollegen lernen sich so vielleicht sogar von einer neuen Seite kennen! Damit das festgehalten wird, machen wir auf Wunsch Fotos während des Kochens. So bleibt Ihre betriebliche Weihnachtsfeier durch schöne Bilder lange in Erinnerung. Außerdem bekommen Sie im Anschluss an die Veranstaltung eine Mappe mit den zubereiteten Rezepten – so können die Gerichte ganz einfach von allen Teilnehmenden zu Hause nachgekocht werden.

Ihr persönliches Weihnachtsmenü

Auf Sie abgestimmt

Wenn Sie Ihre betriebliche Weihnachtsfeier in unserer Kochschule planen, dürfen Sie ein Event mit viel Persönlichkeit und Individualität erwarten. Die Veranstaltung ist auf Ihre Vorstellungen abgestimmt: Wählen Sie vorab das Menüthema, teilen Sie uns Ihre Wünsche bezüglich des Ablaufs mit und falls Sie möchten, können Sie sogar Schürzen mit Ihrem eigenen Firmenlogo als Zusatzleistung bei uns buchen. So wird die Feier ein ganz besonderer Spaß! Ihre Kolleginnen und Kollegen bereiten gemeinsam verschiedene Zutaten vor, kochen, braten sowie dünsten Lebensmittel und immer mal wieder ist ein herzliches Lachen zwischen dem regen Austausch zu hören. All das wird ergänzt durch die winterlichen Delikatessen, die Sie in unserer Küche zaubern. Stimmen Sie sich dadurch optimal auf Weihnachten ein, wenn die Aromen von Apfelrotkohl, Maronen-Lasagne oder Zimtparfait auf Orangenragout in der Luft liegen!

Frische Vielfalt

Ihre betriebliche Weihnachtsfeier soll so unbeschwert ablaufen wie möglich. Aus diesem Grund soll sich niemand Sorgen über die Nachhaltigkeit machen. Bei Dr. Glitzner Genussevents setzen wir deshalb auf frische regionale Produkte, die nachhaltig produziert werden. Lassen Sie sich von Gerüchen von Zimt und Nelken verzaubern und genießen Sie die Aromen der köstlichen Speisen, die Ihren Gaumen nach dem Kochen verwöhnen. Was genau Sie zubereiten, hängt von dem Menü ab, welches Sie vorab wählen und nach Wunsch anpassen können. Italienisch, asiatisch, mediterran oder lieber regional – Sie entscheiden! Außerdem sind natürlich auch vegane oder vegetarische Gerichte möglich, sodass immer für alle etwas dabei ist.

Ein Rundum-sorglos-Paket für Sie

Ihre betriebliche Weihnachtsfeier in unserer Kochschule ist eine wundervolle Veranstaltung für Ihr gesamtes Team. Damit das Event reibungslos verlaufen kann, sprechen wir mit Ihnen im Vorhinein den Ablauf ab. So legen wir die Teilnehmerzahl, die Dauer, das Menü und Ihre gewählten Extras fest. Die Preise beginnen bei 110 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer pro Person. Durch die sorgfältige Absprache wird sichergestellt, dass Sie sich bei Ankunft in unserer top-ausgestatteten Showküche um nichts mehr kümmern müssen – haben Sie einfach Spaß und freuen Sie sich auf einen lockeren, genussreichen Abend! Um eine vorweihnachtliche Atmosphäre zu erzeugen, stellen wir zudem festliches Dekor und stimmungsvolle Musik für Sie bereit.

Buchen Sie jetzt Ihre betriebliche Weihnachtsfeier bei Dr. Glitzner Genussevents! Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und Ihr festliches Teamevent kann losgehen – wir freuen uns auf Sie!